- Pan Miso Migajas
- Tartaleta con boemboe balinés, pan rallado y salsa de habas
- Crema de pimiento amarillo de postre

- Pez rey | ciervo de mar | lima

- Postre de caviar

- Sweetbread | vadouvan | vin jaune

- Cecina de res | Dashi | xo rábano

- Kyokushin | queso tierno | naranja sanguina | estragón

- Pimiento morrón | Fresa | Miso Kinzanji

